Вареники с картошкой и салом
Ингредиенты
- Картофель - 400 гр.
- Сало - 150 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец
- Тесто для вареников - 300 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Фаршированные шампиньоны - универсальная закуска подходящая как на праздничный стол, так и в обычные будни, когда хочется чего-нибудь необычного или пикантного. Для их приготовления лучше всего брать крупные грибы, чтобы они вместили как можно больше начинки. С начинкой можно экспериментировать как хочется и выкладывать в комментарии к данному рецепту.
Грибы как следует вымыть и очистить. Ножку выломать, делается это очень просто, руками. Ножки не выкидывать, они нам пригодятся.
Ножки шампиньонов измельчить.
Мелко нарубить небольшую головку репчатого лука.
Помидор обдать крутым кипятком и снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
Пармезан или любой другой твердый сыр натереть на мелкой терке.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами, примерно 5 мин., на среднем огне, изредка помешивая.
Добавить в сковороду помидоры и сушеный базилик, посолить и поперчить. Перемешать и продолжить обжаривать еще 5 мин.. В конце можно попробовать на вкус, достаточно ли соли, перца.
Шампиньоны один за другим наполнить начинкой из сковороду и присыпать мелко тертым сыром.
Форму для запекания смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Выложить фаршированные грибы. Убрать в разогретую до 200 °C духовку на 25-30 мин..
Готовые фаршированные шампиньоны с помидорами и сыром, подавать как самостоятельное блюдо, можно в качестве перекуса, либо с мясными блюдами. Можно оформить их зеленью, тогда вообще будет красота и вкуснота!
Пищевая ценность
- 480 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023