Кофе с корицей
Ингредиенты
- Скумбрия средняя - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 5 шт.
- Соль - 1 ст. л.
- Перец горошком - 5 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус столовый - 30 мл
- Сахар - 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Соберите продукты для приготовления курицы кусочками в рукаве для запекания в духовке и приступим. Курицу ополосните и обсушите салфетками. Предполагается, что курица приобретена охлажденной. Но если покупали замороженную, то полностью разморозьте её в пакете. Размораживать лучше в холодильнике или при комнатной температуре.
Для приготовления маринада раздробите в ступке белый перец и семена кориандра.
Соедините раздробленный перец, кориандр с копченой паприкой и перцем чили. Добавьте масло и уксус.
Масло в маринаде служит проводником ароматов. Ведь большинство ароматических веществ жирорастворимы. А ещё соединение масла с паприкой даёт очень красивый цвет готовой курице.
Уксус уплотняет мясо и делает его сочным, а также придаёт курице в духовке чуть шашлычный аромат.
Курицу разрежьте на куски. Как правило, я разрезаю курицу на: 2 крылышка, 2 голени, 2 бедра и 2 грудки. А спинку оставляю для бульона.
Куски курицы посолите, влейте маринад и перемешайте. Время маринования - 1 час минимум. Но можно и дольше. В холодильнике такая курица в маринаде спокойно простоит до двух суток.
Замаринованную курицу сложите в рукав для запекания, завяжите концы и поставьте в духовку.
Готовьте курицу кусочками в рукаве для запекания в духовке примерно 1 часа при температуре 180°С. За час курица полностью приготовится и будет сочной и мягкой.
Если вы хотите её подрумянить, то достаньте курицу из духовки через 45 мин., осторожно вскройте рукав для запекания и выложите куски курицы в форму. Верните в духовку и подрумяньте еще 15 мин.. Можно включить верхний гриль или слегка увеличить температуру.
Сочная, мягкая, невероятно красивая и ароматная курица готова! Налетай!
Пищевая ценность
- 40 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023