Маринованные подосиновики
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Коньяк - 50 мл
- Молоко - 200 мл
- Мука - 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Топленое сливочное масло - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
И не собиралась сегодня ни чего печь, пока не увидела на рынке свежую клюкву. Не замороженную, а самую что ни на есть свежую. С запахом тайги и такую кислую, какой мороженная не бывает! Купила, не удержалась. Сразу достала хлебопечку. Буду печь плетёнки. Простые, вам понравятся. Этот способ разделки теста идеален для разного рода рулетиков и пирожков. Смотрите сами, может, и вам пригодится.
Для приготовления плетёнок с клюквой подготовим муку, воду, соль, сахар, дрожжи, масло растительное и яйцо. А для начинки - клюкву и сахар. Можете использовать ложку крахмала, если начинка слишком жидкая.
Загружаем в ведёрко хлебопечи мокрые, а затем сухие ингредиенты.
Поместим ведёрко в печь и выберем режим "тесто". Время - 1 час 30 мин..
Клюкву переберём и промоем под проточной водой. В сотейник выложим сахар и расплавим его на огне. Добавим клюкву и доведём до полного растворения сахара. Можно добавить крахмал, разведённый небольшим количеством воды, чтобы загустить начинку. Оставим начинку остывать.
Прозвучал звуковой сигнал, и тесто готово.
Делим тесто на шарики небольшого размера. Раскатываем каждый шарик в овал. С одного края аккуратно кладём начинку.
Заворачиваем тесто внутрь и заклеиваем края плотно, зажимая их так, чтобы начинка не вытекала.
Делаем параллельные разрезы.
Заворачиваем полосками нашу плетёнку. Скрещиваем каждые две полоски между собой.
Подрезаем и подворачиваем лишнее. Получаем такую плетёнку.
Выкладываем плетёнки на лист, присыпанный мукой, и оставляем на 30 мин. для подъёма.
Выпекаем при температуре 180 °C 25-30 мин..
Подавайте плетёнки с клюквой к чаю или с молоком.
Пищевая ценность
- 14 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023