Рулет из лаваша с горбушей
Ингредиенты
- Тыква - 600 гр.
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Имбирь молотый: 1 ч. л.
- Сливки: 100 гр.
- Дополнительно потребуется:
- Зелень кинзы:
- Сухарики
Пошаговый рецепт приготовления
Честно говоря я не большой поклонник свинины, но иногда хочется. Тогда я подключаю свою фантазию и выдумываю что-нибудь необычное. Так получилось и с этим рецептом, когда в морозильной камере были обнаружены 2 кусочка свинины на кости. Приготовление фаршированной свиной корейки не заняло много времени, а по вкусу получилось очень даже не дурно.
Два кусочка свинины на кости вымыть и обсушить.
Обрезать у мяса лишний жир и сделать карманы острым ножом.
Сыр натереть на средней терке. Мелко нарубить чеснок и зелень. Все перемешать.
Разделить начинку пополам и нафаршировать каждый кусочек свинины, как на фото.
Закрывается кармашек очень просто. Сначала подворачиваете верхнюю часть, как показано на фотографии.
Затем верхнюю часть прикрепляете деревянной зубочисткой.
У меня получилось два замечательных кусочка фаршированной свиной корейки на кости, как на фото. Натрем их солью, черным молотым перцем и аджики, а затем займемся приготовлением. Можно запечь их в духовом шкафу или поджарить. Я выбрал второй вариант.
Для этого разогрел сковороду с оливковым маслом и выложил мясо на нее. Жарить свинину с каждой стороны мы будем примерно 5 мин. на умеренно-сильном огне.
Когда на мясе появится румянец, добавим репчатый лук нарезанный толстыми полукольцами и накроем крышкой. Потушим свинину 10 мин..
Подавать готовое мясо лучше всего с рисом или картофелем пюре.
Пищевая ценность
- 189 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023