Варенье из сливы без косточек
Ингредиенты
- На 2 банки 3 л потребуется:
- Помидоры - 4 кг
- Перец болгарский - 3 шт.
- Чеснок - 8 зубчиков
- Укроп зонтики - 4 шт.
- Перец острый - 4-8 колечек
- Маринад на 3 л воды потребуется:
- Сахар - 6 ст. л.
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус 9% - 300 мл
- Перец душистый - 8 шт.
- Лавровый лист - 6 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, для приготовления помидоров с чесноком на зиму нам потребуются: помидоры и чеснок, я добавила ещё специи и лавровый лист. Сегодня я готовила половину порции.
Ставим воду для маринада. Пропорции я дала на 1 л воды. Вы можете делать свой любимый маринад, мне нравится именно такое соотношение соли и сахара. Банки я обрабатываю горячим паром.
Укладываем на дно банок специи, если решите их использовать.
Помидоры помыть и наколоть примерно плодоножки зубочисткой, чтобы кожица не лопалась. Уложим помидоры в банки, зальём кипятком, дадим постоять 10 мин.. Сольём воду снова в кастрюльку, добавим соль и сахар, доведём до кипения.
У меня - полулитровые банки, поэтому я положила в каждую по 1 ч.л. с горкой чеснока, пропущенного через пресс. Если у вас банки большего объёма, то и чеснока нужно положить побольше.
Заливаем помидоры с чесноком маринадом. На крышку я добавляю по 0,25 ч.л. 70-% уксуса, сразу закручиваю.
Банки переворачиваем и укутываем до остывания.
Чеснок в баночках очень красиво смотрится. Наши помидоры с чесноком на зиму готовы! Заготовку можно хранить дома в прохладном месте.
Зимой такие помидоры с чесноком разнообразят и украсят ваш стол!
Пищевая ценность
- 182 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023