Куриные крылышки на мангале: пошаговый рецепт

Предлагаю приготовить нежный пирог с рикоттой и нектаринами, который прекрасно подойдёт для детского питания. Рикотту можно заменить творогом, но предварительно необходимо протереть его через ситечко. Этот пирог можно печь с персиками, абрикосами или сливами.

Для приготовления пирога с рикоттой и нектаринами необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Для начинки 1 нектарин нарезать кубиками, положить в сотейник, налить воду, добавить сахар и готовить 5 мин. на слабом огне. Затем пюрировать блендером.

Добавить яйцо, рикотту и хорошо перемешать до однородного состояния.

Для теста взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в яичную смесь.

Влить масло, молоко и тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму с пергаментом (диаметр - 24 см) и разровнять поверхность. Ложкой выложить творожно-фруктовую начинку на тесто.

Оставшийся нектарин нарезать ломтиками и выложить сверху.

Выпекать в разогретой до 160 °C духовке 90 мин. - до сухой шпажки.

Пирог с рикоттой и нектаринами готов. Приятного аппетита:))