Соление семги с лимонным соком: пошаговый рецепт

Недавно рядом с нашим домом открылся магазин с хорошим привозным мясом и буквально сегодня у них появились куры. Не те, что в упаковках на прилавках супермаркетов, а настоящие 🙂 Я решил взять пару окорочков на пробу и приготовить их по проверенному рецепту, которым и спешу поделиться с вами.

Куриные окорочка вымыть под струей прохладной воды. Посолить и поперчить.

На сковородке разогреть масло, я предпочитаю оливковое, но можно использовать и растительное. Положить туда окорочка и обжарить с одной стороны в течении 10 мин..

Затем обжарить с другой стороны еще 10 мин.. Кстати скорее всего масло будет сильно шипеть и брызгать - готовьте все это на небольшом огне и накрывайте крышкой.

Пока окорочка обжариваются на второй стороне, приготовим сметано-чесночный соус. Для этого выдавим в стакан 2 зубчика чеснока, и положим 2 столовые ложки сметаны, а затем как следует перемешаем.

Тем временем куриные окорочка уже обжарены и почти готовы к употреблению.

Поливаем их сверху сметанным соусом и тушим под крышкой еще 5 мин..

Наши куриные ножки готовы.