Котлеты гороховые (постные): пошаговый рецепт

Накануне светлого праздника Пасхи в каждом доме готовят праздничные куличи, красят пасхальные яйца. Способов окрашивания яиц существует очень много. Предлагаю самый простой рецепт окрашивания яиц в луковой шелухе.

Для более красивого вида используем листики петрушки или кинзы. Желательно окрашивать яйца натуральными красителями: сок свеклы, цветки календулы, крапива и другие.

Для приготовления яиц крашенок возьмите такие ингредиенты.

Куриные яйца желательно использовать белого цвета, чтобы красивее был конечный результат. Хорошо промойте в проточной воде. Уложите на бумажное полотенце. Оставьте на некоторое время, чтобы они хорошо подсохли.

Обрежьте самые красивые и фигурные листики петрушки. Приложите к яйцу в хаотичном порядке.

Аккуратно обмотайте по всему яйцу ниткой, чтобы зафиксировать листочки.

Луковую шелуху поместите в дуршлаг и хорошо промойте. Чем больше шелухи, тем интенсивнее цвет. Уложите в чашу мультиварки. Сверху выложите подготовленные яйца.

Налейте холодную воду, чтобы покрыть яйца. Закройте крышку и включите программу "Пароварка/Рыба" на 10 мин.. После звукового сигнала, выпустите пар и оставьте в таком положении до полного остывания.

Если будете готовить на газовой плите, также залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 мин.. Потом оставьте остывать в шелухе.

После выложите на бумажную салфетку и оставьте на некоторое время, чтобы они высохли.

Удалите нитки и листики, протрите салфеткой. Яйца крашенки готовы.

Светлой вам Пасхи!