Жареные пирожки на кефире
Ингредиенты
- Говядина - 200 гр.
- Картофель - 350 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Специи для жарки мяса
- Соль
- Смесь хмели-сунели
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления тёртого пирога с вареньем подготовим муку, крахмал, соду с уксусом, соль, яйца, ванилин, вишнёвое варенье, замороженную ягоду и сахар.
Яйца разобьём в миску, добавим соль и сахар. Взобьём венчиком.
Добавляем мягкое сливочное масло.
Частями всыпаем муку с крахмалом и перемешиваем, добавляем соду гашёную уксусом.
Заводим плотное тесто. Некоторые рекомендуют после того как вы разделите тесто на две части, одна из которых составляет 2/3 объёма, а вторая 1/3, в меньшую добавить ещё муки и перемешать, для того чтобы тесто лучше натиралось и не липло к тёрке. Я этого не делаю, но вдруг вам пригодится.
Поместить тесто в холод на 45-50 мин..
Варенье отцедить, слишком много сиропа нам не потребуется. Красную смородину разморозить.
Когда тесто остыло, из большей части теста делаем нижний слой пирога. Можно тесто раскатать, а можно и руками разровнять по форме. Специальным роликом наколоть тесто, что бы не вздувалось. Можете обойтись и вилкой.
Промазываем корж сиропом от варенья и выкладываем ягоды.
Натираем оставшееся тесто на тёрке и в принципе всё, но как-то скучновато выходит. Не по мне такое...
Так, если порыться в закромах, то можно с помощью кондитерских вырезок сделать цветочки.
Добавить листочки и бабочки, весна же всё-таки! Ну вот, уже кое-что!
Так, поставим наш пирог в разогретую духовку при температуре 180 °C и будем выпекать до готовности 40 мин.. Время зависит от особенностей вашей духовки.
Готовый тёртый пирог с вареньем так вкусно пахнет!
Вынимаем пирог из формы. У меня в форме вынимается дно, поэтому это сделать очень просто. Пирог надо резать на кусочки горячим.
Тертый пирог с вареньем готов. Все хотят кусочек с цветочком или бабочкой! Значит не зря мы старались. Угощайтесь.
И ни в чём себе не отказывайте!
Пищевая ценность
- 205 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023