Салат с обжаренной на гриле кукурузой, манго и сыром
Ингредиенты
- 4 початка молочной кукурузы
- 1 не слишком спелое манго
- 2 крупных сладких перца
- 2–3 крупных спелых помидора
- 1 красная луковица
- 1 зеленый чили, по желанию
- 200–300 гр. адыгейского сыра или сулугуни
- сок и цедра 1 лайма
- 70–80 мл. кукурузного масла
- соль, свежемолотый черный перец
- кинза для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разожгите угли или разогрейте гриль. Тем временем очистите лук, нарежьте тонкими перьями, полейте соком лайма, приправьте цедрой, солью и перцем, залейте маслом.
2
Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку.
3
Сладкие перцы и чили очистите, разрезав их вдоль пополам (пока не нарезайте) . Помидоры нарежьте крупными дольками. Сыр раскрошите.
4
Обжарьте над готовыми углями или на гриле кукурузу, сладкие перцы и чили. Срежьте зерна кукурузы с початка прямо в салат, чили нарежьте соломкой, сладкие перцы – кубиками или полосками.
5
Смешайте все подготовленные ингредиенты, посыпьте кинзой, дайте настояться 5–7 мин. и подавайте.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту