Десерт с черникой и йогуртом: рецепт

Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 мин.

Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 мин. В конце влейте ликер, если используете. Остудите.

Взбейте сливки до жестких пиков. Смешайте мед и йогурт.

Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.

Раскрошите печенье и смешайте с ягодами.

6. Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягоды, а затем снова слой йогуртной смеси. Уберите десерт в холодильник на 1 ч.