Картошка с куриными сердечками
Ингредиенты
- Крабовые палочки - 120 гр.
- Яблоко - 1 шт
- Сыр твёрдый - 80 гр.
- Яйца - 2 шт
- Сметана - 3 ст.л
- Горчица русская - 1,5 ч.л
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Говяжье сердце - очень ценный субпродукт, и иногда на рынке его просто не возможно купить. Многие любят его даже больше мяса, ведь при очень малой калорийности оно содержит белков столько же, сколько и мясо, при этом жиров в разы меньше. Из говяжьего сердца готовят очень вкусные блюда, так как по вкусу оно чем-то напоминает отварной говяжий язык, особенно хороши из него салаты. Сегодня один из них мы и приготовим. Кстати говоря, в мой салат с сердцем и солёными огурцами можно добавить грецкие орехи и тертый сыр.
Для приготовления салата из говяжьего сердца с солеными огурцами возьмите необходимые продукты.
Сердце нужно зачистить от жира и лишних сосудов. Если сердце вы купили неподготовленное, его нужно разрезать, удалить все сгустки, промыть под проточной водой. Положить в холодную воду и вымачивать в течение 2 часов. Каждые 30 мин. лучше сменять воду.
В это время нарезать лук и грибы, обжарить в малом количестве растительного масла до готовности.
Залить сердце чистой холодной водой и отваривать в течение 2-2,5 часов. Каждый час необходимо сменять воду. Последнюю воду нужно посолить. После варки сердце очень сильно уменьшится в размере. Готовое сердце остудить.
Нарезать сердце соломкой.
Добавить грибы с луком и нарезанные соленые огурцы.
Свежие огурцы нарезать соломкой и также добавить к салату.
Посолить, поперчить, заправить по вкусу майонезом, перемешать и дать пару мин. постоять, чтобы вкусы смешались.
Салат из сердца с солеными огурцами готов.
Один из немногих салатов с майонезом, который я тоже люблю. Приятного.
Пищевая ценность
- 120 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023