Лапша в бульоне с запеченной свининой: рецепт

Положите лапшу в кипящий бульон, варите согласно инструкции на упаковке.

Одновременно для овощной заправки мелко нарежьте имбирь, чеснок и шалот. Обжарьте в сотейнике с маслом на сильном огне, 2 мин. Положите томатную пасту и перемешайте. Снимите с огня.

За 3 мин. до конца приготовления добавьте заправку. Добавьте свиную лопатку, нарезанную средними кусочками. Перемешайте. Приправьте перцем. Разлейте готовую лапшу по тарелкам, посыпьте рубленым зеленым луком.