Ореховая плетенка из пяти жгутов
Ингредиенты
- Вода - 1 литр
- Мед - от 4х ст. ложек
- Сахар - от 4х ст. ложек
- Корица - 1/2 палочки или молотая - 0,5 ч. ложки
- Имбирь сухой или корень - по вкусу
- Кардамон - 1 коробочка или молотый - 0,3 ч. ложки
- Лавр - 2 листа по желанию
- Перцы острые или душистые - по вкусу
- Гвоздика - 1-3 соцветия по желанию
- Бадьян - 1 звездочка или анис - 1 щепотка по желанию
- Алкоголь - по желанию и по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Сбитень - традиционный русский напиток, ароматный, медовый, освежающий и согревающий одновременно. Один из вариантов русского сбитня готовится на основе травяного чая. Имеются ввиду сушеные растения - это обычно мята, мелисса, душица, чабрец, зверобой, иван-чай/кипрей, смородина, жасмин, роза и другие приятные на вкус и аромат.
Травы и листья для сбитня завариваются как отдельно друг от друга, так и в каком-либо сочетании друг с другом по вкусу, порой даже в фирменном сочетании. Некоторые травы я заготавливаю сама летом, а некоторые покупаю в аптеках и использую не только для сбитней, а и просто в качестве добавки к черному чаю.
Специи и пряности традиционные для русского сбитня - это корица, гвоздика, лавр, имбирь, кардамон, перцы, бадьян или анис. Можете подобрать состав сами, использовать рекомендуемый или взять готовую смесь для глинтвейнов. Если хотите, чтобы сбитень был не мутноватый, а прозрачный, то используйте не молотые специи.
Подготовьте ингредиенты по списку:
Отмерьте нужное количество сухих трав и пряностей, тут мята, чабрец и душица, звездочка бадьяна, половина палочки корицы, маленькая коробочка кардамона (но состав может быть и другой!).
Залейте кипятком, доведите до закипания и варите на самом слабом огне мин. 10.
Затем растворите в травяном ароматном составе мед и сахар и варите ещё мин. пять.
Образующуюся пену нужно снимать.
Дайте сбитню настояться, а перед подачей процеживайте.
Принято подавать русский сбитень горячим, но вкусен он и в холодном виде...
Будьте здоровы!
Пищевая ценность
- 217 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023