Кутья из перловки: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления блюда.

Филе горбуши нарезать кусочками, смазать сладким чили, посыпать специями для рыбы, полить соевым соусом и оставить промариноваться на пол часа.

Картофель очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Лук нашинковать так же.

Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки горбуши. Сверху посыпать мелко нарезанным перцем чили. Я на всякий случай проложила дно пергаментом.

Затем выложить нарезанный лук, смазать поверхность сметаной. Посолить.

Потом разложить слой картофеля, посыпать специями и снова смазать сметаной. Можно сделать несколько слоев картофеля, в зависимости от размера формы. Поставить запекать в разогретую духовку (190 грамм) на 30 мин.. Время от времени проверять готовность картошки, прокалывая ее ножом.

Вытащить форму из духовки и посыпать сыром. Снова поставить форму в духовку до румяной корочки.

Подавать, нарезая кусочками пока все горячее.