Салат «Лисичка»
Ингредиенты
- Тесто
- Мука — 130 гр.
- Сахар — 50 гр.
- Масло сливочное — 70 гр.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — щепотка.
- Начинкa
- Творог (1,5%) — 250 гр.
- Сметана (20%) — 200 гр.
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 100 гр.
- Пудинг ванильный — 38 гр.
- Изюм — 50 гр..
- Карамель
- Сахар — 100 гр.
- Миндаль лепестки— 100 гр.
- Масло сливочное (для смазки формы) — 20 гр..
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто для штруделей готовится не пельменное, как обычно, а на кефире и за счет этого штрудли получаются мягкие и воздушные. По данному рецепту штрудли я готовила в мультиварке, но их также можно приготовить в казане на плите. Модель моей мультиварки Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт.
Для приготовления штруделей нам понадобятся следующие ингредиенты:
Сначала готовим тесто. В кефир вмешиваем яйцо, соль, соду и растительное масло (4 ст.л).
Добавляя муку замешиваем тесто, как на пельмени. Накрываем тесто салфеткой и даем ему отдохнуть 20 мин..
Очищенный репчатый лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Остужаем.
Берем часть теста. Тесто как можно тоньше раскатываем, подпыляя поверхность столешницы мукой. Смазываем поверхность теста обжаренным луком.
Тесто заворачиваем в рулет и нарезаем кусочками примерно 2 см. Готовим штрудли из всего теста.
Затем обжариваем кусочки курицы на масле. Выбираем режим "Жарка" на 12 мин.. Через 7 мин. обжаривания добавляем к курице морковь, натертую на крупной терке и лук, нарезанный полукольцами.
Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем в чашу мультиварки картофель, соль и специи.
Выкладываем на картофель штрудли и заливаем водой до середины штрудлей. Если готовите на плите, то заливайте водой штрудли почти полностью.
Выбираем режим "Тушение/Рагу" на 1 час.
Подаем штрудли с курицей горячими с зеленью.
Пищевая ценность
- 178 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023