Пирог тертый на сметане
Ингредиенты
- Масло сливочное - 200 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Сметана - 150 гр.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука - 300 гр.
- Джем - 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Берем: масло сливочное, яйца, сметану, сахар, муку, соду и джем или повидло, а также густое варенье.
В миску кладём яйца и сахар, перемешиваем.
Добавляем мягкое сливочное масло.
Кладем сметану, соду и муку. Муки понадобится 2-2,5 стакана. В одном тонком стакане - 130 грамм муки и никак не 200, как считают некоторые. Можете проверить на кухонных весах.
Перемешиваем тщательно все ингредиенты теста. Оно должно получиться мягким и эластичным, но не очень крутым. Делим тесто на две части и кладем в морозильную камеру на 40-50 мин..
Затем достаём тесто и в форму для выпечки выкладываем одну часть. Можно его раскатать скалкой, но удобней просто распластать руками.
На тесто выкладываем джем. У меня сливовый, но можно взять любой.
Вторую часть теста трем на терке над формой для выпечки и тесто небольшими кусочками распределится по джему.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 °C С и выпекаем 50-60 мин. до золотистой корочки.
Тертый пирог готов. Охлаждаем его и разрезаем на порции.
Подаем к чаю, кофе, молоку. Если положить его в кастрюлю и накрыть крышкой, то он станет очень мягким и хранится неделю.
Пищевая ценность
- 320 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023