Мороженое «Американа»: рецепт

Отделить желтки от белков. Желтки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером до кремовой консистенции.

Белки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером до появления пены.

Сливки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером в пышную плотную пену.

Соединить взбитые желтки, белки и сливки, добавить молоко, ванильный сахар и все хорошо перемешать до получения однородной массы.

Перелить смесь в пластиковый контейнер и отправить в морозильник на 4 часа (периодически помешивая) .