Простой овсяный кисель на кефире: рецепт

Овсяные хлопья и неочищенный овес поместить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на сутки в теплом месте.

Процедить получившуюся жидкость, отделив жмых и зерно - они не понадобятся.

Влить в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения.

Постоянно помешивать. Когда кисель закипит, проварить до загустения и остудить.