Табуле с черешней: рецепт

С лимона снять цедру, выжать сок из половины лимона.

Отварить булгур до готовности, снять с огня, немного остудить, добавить соль, перец, сок лимона, перемешать и оставить.

Черешню освободить от косточек, разрезать пополам.

Петрушку мелко порубить.

Листочки тархуна также мелко порубить.

К булгуру добавить зелень, цедру лимона и черешню. Заправить оливковым маслом. Дать настояться мин. 15-20 в холодильнике. Подавать.