Закуска из помидоров к шашлыку: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления закуски из помидоров к шашлыку.

В чашу блендера или кухонного комбайна выложите укроп, петрушку. Подойдут также кинза и базилик. Добавьте зубчики чеснока.

Добавьте горький перец и чернослив. Перец помойте, разрежьте и удалите семена. Чернослив предварительно помойте и залейте кипятком на 6 мин., чтобы он стал мягче.

Добавьте томатную пасту, соль и сахар. Налейте 2 столовые ложки воды или растительного масла.

Взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы с мелкими кусочками.

Помидоры помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко.

Перемешайте помидоры с соусом и поставьте в холод. Через 15 мин. закуска из помидоров к шашлыку будет готова к подаче.