Мясо с мексиканской смесью на сковороде: пошаговый рецепт

Соберите продукты для приготовления мяса с мексиканской смесью на сковороде. По своему вкусу можно добавить недостающих овощей в свежем виде, я добавила лук и чеснок. Для жарки подойдёт любая часть свиной туши - окорок, шея, грудинка.

Небольшую луковицу и пару зубчиков чеснока нарезать кубиком.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками поперёк волокон.

Залить мясо соевым соусом, хорошо перемешать и оставить пока мариноваться.

На небольшом количестве разогретого растительного масла обжарить лук до золотистости, затем добавить чеснок и обжаривать примерно одной мин.

В сковороду добавить замороженные овощи, обжаривать примерно 10 мин. на среднем огне, периодически помешивая. Предварительно размораживать их не надо.

Убрать из сковороды овощи и выложить замаринованное мясо, при необходимости добавить растительного масла.

Обжаривать мясо на сильном огне до румяной корочки.

Добавить овощи к мясу, посолить, поперчить и перемешать.

Влить в сковороду 150 мл воды и тушить под крышкой 15 мин. на слабом огне.

Осталось попробовать мясо на готовность, а овощи - на соль. Мясо с мексиканской смесью на сковороде готово, подавать к столу горячим.