Буженина из филе бедра индейки в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте по списку все необходимые продукты для запекания стейков индейки в сметане в духовке. Если будете нарезать стейки из грудки индейки самостоятельно, то рекомендую делать их толщиной примерно 2 см, не толще.

Готовим сметанную "шапочку" для наших стейков. Для этого к сметане добавьте лимонный сок, листочки свежего тимьяна и поперчите щедро свежемолотым перцем из мельницы.

Размешайте ложкой и готово. Этой вкусной сметаной мы намажем стейки сверху перед запеканием.

В форму для запекания выложите стейки грудки индейки и посолите их по вкусу.

Сверху каждый стейк обильно смажьте приправленной сметаной.

На дно формы для запекания влейте немного воды, подкисленной лимонным соком. Эта жидкость не даст стейкам высохнуть.

Поместите форму со стейками в нагретую духовку. Готовьте стейки индейки в сметане в духовке 35 мин. при температуре 170-180°С с конвекцией.

Готово! Гарниром может быть просто овощной салат.