Стейк из говядины в аэрогриле
Ингредиенты
- Говядина вырезка - 300 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Черный молотый перец - 1 ч. л.
- Молотый имбирь - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления томленой гречки со свининой в духовке соберите всё необходимое по списку ингредиентов.
Гречку при необходимости переберите и промойте на сите. Овощи почистите и сполосните.
Свинину лучше брать с жирком, так блюдо получится и сочнее и вкуснее. У меня кусок свиного окорока, но отлично подойдёт абсолютно любой отруб свинины.
Поскольку свинину используем с жирком, то дополнительно масла нам не потребуется. Нарежьте свинину небольшими кусочками и на разогретой сковороде обжарьте на собственном жире до лёгкого золотистого цвета. Снимите её со сковороды, оставив вытопившийся жир.
На вытопившемся свином жире поджарьте нарезанные лук и коренья до лёгкого румянца.
Томить гречку со свининой нужно в толстостенной посуде (особенно при приготовлении в духовке).
Это может быть большой керамический горшок, утятница или, как у меня, казанок из чугуна.
Выложите в казанок обжаренную свинину и обжаренные овощи.
Добавьте гречневую крупу, соль, приправу и влейте воду.
Размешайте содержимое казанка, чтобы мясо, овощи и гречка равномерно распределились.
Если планируете томить гречку со свининой в духовке, то накройте казанок крышкой и отправьте в нагретую до 140-150°С духовку и томите там 1 час, после чего духовку выключите и оставьте казанок с гречкой в выключенной духовке еще на 30 мин..
Если же вы планируете томить гречку со свининой на плите, тогда доведите содержимое до кипения, переключите нагрев плиты на самый-самый минимум и также томите 1 час. Крышку желательно не открывать и не выпускать влагу.
После чего плиту выключите, накройте казанок двумя-тремя полотенцами и оставьте еще потомиться на 30 мин. при выключенной плите.
После чего откройте крышку и перемешайте содержимое "волшебного горшочка".
Томленая гречка со свининой готова! Зовите семью обедать.
Уютное и простое блюдо, но какое же оно вкусное! Особенно когда начинает холодать - так приятно согреться тарелочкой ароматнейшей томленой гречки с мясом.
Пищевая ценность
- 203 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023