Пирог в аэрогриле
Ингредиенты
- Яйцо С0 - 4 шт.
- Сахар - 80 гр.
- Мука - 180 гр.
- Молоко - 50 мл
- Яблоко - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для наполнения тонких блинов отварное и измельченное мясо чаще смешивают с обжаренным золотистым луком. Предлагаю внести изменения и изрядно промасленную пассеровку заменить сырым салатным луком, с его сочностью, свежестью и щадящей остротой. Кроме того, эти блины на молоке вкусны пустыми, с джемом, фруктами, творогом и любой несладкой начинкой.
Подготовить продукты.
Примерно 40 мин. отвариваем мясо с половиной пучка зелени, остужаем в бульоне, сохраняя сочность.
Измельчаем отварную говядину вместе с луковицей красных сортов, оставшимися укропом и петрушкой, приправляем молотыми специями. Начинка для тонких блинов готова.
Приступаем к замесу довольно жидкого тесто для блинов. Первыми взбиваем яйца и усилители вкуса: по щепотке соли и сахара.
Вливаем примерно 100 мл молока комнатной температуры и всыпаем всю порцию пшеничной муки. Сначала доводим массу до густой консистенции, тщательно удаляем все сухие "островки". Таким образом легче замесить однородное и без комков тесто.
Добавляем растительное масло (подсолнечное или кукурузное рафинированное).
Наконец, разводим остатками молока.
Тесто должно быть гладким, однородным. Можно оставить на ночь и приступить к выпечке блинов следующим утром.
Ломтем сала смазываем раскаленную сковороду, выливаем половник блинного теста, проворачиваем и заполняем тестом всю площадь сковороды. Через секунд 30 поддеваем лопаткой и переворачиваем блин, держим с обратной стороны примерно 30 секунд.
Закончив с выпеканием, промазываем каждый блин мясной начинкой.
Сворачиваем блины с мясом и сырым лиловым луком, например, трубочками.
Подаем нежные, вкусные домашние блинчики с зеленью, овощами, соусами.
Пищевая ценность
- 150 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023