Порошок лаврового листа: пошаговый рецепт

Приступим? Всё что вам потребуется для приготовления порошка лаврового листа - это сам лавровый лист и ничего более.

Высыпьте всю пачку на стол и отберите целые и красивые листочки - оставьте их для приготовления других блюд. А вот весь лом и крошево - как раз то, что нам нужно.

Сложите сломанные лавровые листочки в кофемолку.

И смалывайте примерно 30 секунд до тех пор, пока не получите порошок.

Бывает так, что кофемолка не смалывает лавровые листья, а жуёт их (особенно когда листья гибкие и эластичные). В этом случае добавьте пару щепоток крупной соли. Она послужит абразивом и лавр измельчится отлично.

Чтобы получить однородный порошок, просейте его через сито.

Сложите порошок лаврового листа в чистую сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой.

Храните в шкафу без доступа света, как и все иные специи.

Порошок лаврового листа готов. Вкусных и ароматных блюд вам!