Замороженная зажарка для борща: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления котлет с адыгейским сыром.

Приготовьте фарш для котлет. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук, чеснок и батон. Белый батон или булку предварительно залейте холодной кипяченой водой и через несколько мин. отожмите.

Добавьте яйцо и натертый на терке адыгейский сыр.

Налейте сливки.

Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш.

На порцию фарша выложите кусочек твердого сливочного масла.

Сформируйте котлету и обваляйте её в панировочных сухарях или хлебных крошках.

Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте с одной стороны до золотистой корочки. После переверните на другую, накройте сковороду крышкой, огонь немного убавьте и доведите котлеты до готовности.

Котлеты с адыгейским сыром готовы.