Батат с индейкой в духовке: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления тефтелей с цветной капустой в духовке (в сырном соусе).

Приготовьте фарш для тефтелей. Можно взять любое мясо, у меня курица со свининой. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мясо, лук и чеснок.

Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Приготовьте сырный соус. В небольшом количестве холодного молока размешайте муку. Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко с мукой. Проварите до загустения, перемешивая венчиком. После добавьте сливочное масло и мягкий плавленый сыр из баночки. Посолите, добавьте мускатный орех. Перемешайте до полного растворения.

Цветную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.

Между тефтелями разложите отварную цветную капусту.

Сырным соусом залейте тефтели с цветной капустой.

Запекайте в духовке 35 мин. при температуре 190 градусов.

После достаньте из духовки и посыпьте тертым твердым сыром, который хорошо плавится.

Опять поставьте в духовку - на 5 мин., до расплавления сыра.

Тефтели с цветной капустой в духовке готовы.