Люля-кебаб в фольге на мангале: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления филе индейки в пергаменте в духовке.

Приготовьте маринад для индейки. В мисочку налейте соевый соус, добавьте кетчуп и сушеный базилик.

Налейте растительное масло, добавьте горчицу в зернах, измельченный чеснок, соль и перец черный молотый.

Перемешайте все ингредиенты маринада.

Филе индейки помойте и выложите в маринад. Дайте постоять в холоде минимум час.

После выложите индейку на пергамент.

Заверните индейку в пергамент в виде конверта. Выложите в форму для запекания и поставьте в духовку, заранее разогретую до 185-190 градусов.

Запекайте индейку в пергаменте в духовке 35-40 мин.. После разверните пергамент и дайте мясу подрумяниться еще мин. 5-6. Главное в этом деле - не пересушить индейку. Проткните филе острым ножом, если вытекающий сок будет светлым, значит оно готово. Время запекания зависит от размера и веса индейки.

Готовое филе индейки нарежьте ломтиками и подавайте к столу с хреном, кетчупом, горчицей, соусами.