Ленивые голубцы с тушенкой
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- Мука - 200 гр.
- Яичный желток - 3 шт.
- Сахар - 80 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Масло сливочное - 130 гр.
- Какао - 2 ч. л.
- Сметанная начинка потребуется:
- Сметана (у меня жирность 18 %) - 150 гр.
- Сахар - 80 гр.
- Крахмал (у меня картофельный) - 25 гр.
- Яичный белок - 3 шт.
- Ягодная начинка потребуется:
- Вишни свежие - 200-300 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации вам понадобятся все ингредиенты по списку к рецепту.
Огурцы могут быть любого размера, но не переспелые, с прозрачной семечкой и тонкой кожурой.
Лук, чеснок и морковь почистите, помойте все овощи и травы.
Если не любите сельдерей, можно его исключить.
Морковь натрите тонкой соломкой, репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите тонкими ломтиками. Сложите все это в глубокую рабочую миску.
Добавьте измельченный укроп и сельдерей.
На огурцах обрежьте кончики с обеих сторон, нарежьте их толщиной 2 миллиметра. Сразу же добавьте соль без горки, сахар с небольшой горкой, растительное масло и чуть больше столовой ложки уксуса.
Тщательно все перемешайте, дайте салату постоять час-полтора, за это время огурцы пустят сок. Время от времени перемешивайте ложкой, чтобы сок выделился пораньше.
Когда сока будет чуть меньше половины миски, можно приступать к варке огурцов. Переложите салат в кастрюлю, после закипания жидкости старайтесь почаще перемешивать, чтобы цвет у всех ломтиков менялся одновременно. Варите салат на умеренном огне мин. 7-8.
Как только огурцы станут оливкового цвета - салат готов. Разложите его сразу же по стерильным банкам, закрутите прокипяченными крышками и укутайте во что-то теплое. Из этого количества у меня получается 2 баночки салата емкостью 500 мл и приличная порция на пробу.
Когда салат полностью остынет, отнесите его в темную прохладную кладовую.
Салат из огурцов без стерилизации на зиму готов!
Приятного!
Пищевая ценность
- 124 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023