Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления супа из пекинской капусты с курицей. Они перед вами - на фото.

Сварите из курицы бульон. У меня были куриные голени, но подойдут любые мясистые части птицы. Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, после огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне до мягкости.

Я приготовила суп на 2 порции. Если вам нужно больше, то увеличьте количество ингредиентов. Морковь и лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, налейте подсолнечное масло.

Пассеруйте овощи 6 мин..

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и налейте бульон.

Через 15 мин. добавьте в суп лапшу, посолите и поперчите по вкусу.

А еще через 10 мин. выложите в кастрюлю пекинскую капусту, нарезанную соломкой.

Варите суп еще 3 мин. на минимальном огне и выключайте.

Суп из пекинской капусты с курицей готов. При подаче добавьте в тарелку кусочек отварной курицы.