Котлеты из кролика и индейки: пошаговый рецепт

Для приготовления котлет из кролика и индейки соберите все необходимые продукты по списку. Мясо берите без костей.

Пропустите оба вида мяса через мясорубку. Готовый фарш поместите в чашу.

Следом прокрутите очищенный лук и картофель. Добавляйте его сразу в чашу к фаршу.

Разбейте в чашу яйцо. Добавьте манную крупу. Подсолите. Добавьте специи. В качестве специй я добавляю немного сушеного базилика.

Массу тщательно смешайте и отбейте о дно чаши. Так котлетная масса станет плотнее. При необходимости можно добавить еще немного манки. Она впитает в себя лишнюю влагу из фарша.

Полейте горячую сковороду растительным маслом. Слепите котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте по 2 мин. с каждой стороны.

Выложите котлеты в кастрюлю и накройте крышкой. Они так еще немного пропарятся.

Вкусные и сочные котлеты из индейки и кролика готовы!