Суп с фунчозой и грибами
Ингредиенты
- Куриная грудка - 400 гр.
- Куриный бульон - 500 мл
- Кокосовое молоко (сливки) - 250 мл
- Корень галангала - 4 см
- Баклажаны (мини) - 4 шт.
- Лимонное сорго - 2 палочки
- Перец чили (мини) - 1 шт.
- Лист каффир-лайма - 3 шт.
- Пальмовый сахар - 1 ч. л.
- Рыбный соус - 1 ст. л.
- Кинза - 20 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Как-то готовила эти творожные вафли и, замешивая в финале муку, вспомнила, что забыла положить в тесто... творог!
Делать было нечего и пришлось добавлять творог после муки...
В итоге у меня случилась эврика!
Получился интересный вариант вафель с творожным наполнителем. В таком варианте вафли нам очень понравились, делюсь находкой.
Творог лучше брать с крупными зернами. В готовой вафле зерна не останутся твердыми комочками, а пропекутся и получатся нежные творожные вкрапления, которые будут приятно ощущаться в вафельном бисквите.
Первым делом взбила мягкое сливочное масло с сахаром.
И продолжая взбивать миксером, по одному ввела в смесь яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь до однородности.
Затем влила молоко и тоже хорошо взбила смесь. Обычно после молока я добавляла творог и хорошо пробивала его миксером. Как правило, в готовой вафле он уже так не ощущался, как «забытый». Но, может, кому-то покажется симпатичным именно такой вариант, тогда добавляйте творог сейчас.
В муку добавила разрыхлитель и ванилин.
Начала просеивать муку частями в смесь, каждый раз хорошо замешивая очередную порцию муки миксером.
В полученное гладкое, однородное тесто добавила «забытый» творог и вмешала его с помощью лопатки.
Выпекала вафли по 3 мин. с каждой стороны. Форму для вафель сбрызнула для первого раза растительным маслом.
Плита у меня электрическая, нагрев был 5 из 9.
Горячие вафли с зерненым творогом выкладывала остывать на решетку.
А затем теплые вафли полила медом, посыпала сахарной пудрой и украсила ягодами и фруктами.
Вот такая вафля в разломе.
Приятного всем аппетита!
Пищевая ценность
- 49 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023