Салат «Первый снег» с виноградом: пошаговый рецепт

Соберите ингредиенты для приготовления судака с сыром в духовке (в сырном суфле), они перед вами - на фото.

Филе судака нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте по 1 мин.е с каждой стороны.

Выложите рыбу в форму для запекания, немного посолите.

Приготовьте суфле. Желтки отделите от белков и выложите в мисочку, налейте молоко.

Добавьте натертый сыр и перемешайте.

Насыпьте муку.

И снова хорошо перемешайте. Белки взбейте в пышную пену и добавьте в суфле.

Перемешайте все ингредиенты для суфле.

Приготовленным суфле покройте судака.

Запекайте судака с сыром в духовке, заранее разогретой до 175 градусов, 30 мин..

Судак в сырном суфле готов. Дайте ему немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.