Салат «Селёдка под лисьей шубкой»
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая - 1 шт.
- Картофель - 300 гр.
- Морковь - 250 гр.
- Яблоко - 120 гр.
- Сыр "Российский" - 100 гр.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Майонез - 150 гр.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Всё, что вам потребуется для салата «Селёдка под лисьей шубкой» - на фото ниже.
Селедку берите лучше слабосоленую, а не пряного посола.
Яблоко лучше взять твёрдое и кислое.
А сыр подойдёт обычный "Российский", лучше не брать сыр с ярким вкусом.
Картофель и морковь предварительно нужно сварить в кожуре. Для этого залейте их водой и варите на среднем огне до мягкости. Картофель будет готов примерно через 30 мин. и его нужно будет вынуть раньше. А морковь варится чуть дольше - примерно 40-45 мин.. Овощи полностью остудите в кожуре и очистите.
Селедку выпотрошите, отрежьте голову и хвост и разделайте на чистое филе. Если в селедке попалась икра, то сохраните её. Тщательно выберите из филе все косточки.
Филе сельди и икру нарежьте мелко.
Подготовьте все составляющие салата заранее, чтобы потом было легче укладывать их слоями.
Лук нарежьте мелко. А картофель, морковь, яблоко и сыр натрите на крупной тёрке.
В блюдо-шубницу укладывайте слоями продукты в следующей последовательности: нижний слой - картофель, который покройте сеточкой майонеза.
Поверх картофеля выложите слой нарезанного филе селёдки с икрой и лук, и также покройте сеточкой майонеза.
Далее в одном слое объедините натертый сыр и натертое яблоко. Перемешайте их и выложите слоем. Сыр с яблоками также покрываем сеточкой майонеза.
Каждый слой, перед тем как покрыть сеточкой майонеза, нужно слегка примять (уплотнить) ложкой.
Ну и верхний слой - собственно, сама лисья шуба - она же морковка. Выкладываем её не приминая, чтобы слой был "пушистым". Слой морковки можно слегка подсолить по желанию. Морковку также покрываем сеточкой майонеза, но более деликатно и потоньше, чтобы не закрыть оранжевый цвет.
"Лисьей шубке" надо дать немного пропитаться в холодильнике, пару часов.
Салат «Селёдка под лисьей шубкой» готов. На любой праздник актуально!
Пищевая ценность
- 179 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023