Курица карри с овощами и рисом
Ингредиенты
- Куриное бедро - 300 гр.
- Рис круглый - 200 гр.
- Лук репчатый - 50 гр.
- Овощная смесь - 200 гр.
- Карри паста - 70 гр.
- Соль и перец
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления курицы карри с рисом и овощами вам понадобятся все продукты с фото.
Если покупная паста карри вам покажется недостаточно пикантной, добавьте немного свежего имбиря - с ним блюдо станет еще вкуснее.
Овощную смесь заранее разморозьте, крупное куриное бедро помойте и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте курицу крупными кусочками, обжарьте вместе с косточкой на умеренном огне до красивой румяной корочки.
Нарежьте луковицу, добавьте в сковороду, жарьте еще мин. 3, пока лук не станет мягким.
Переложите в сковороду овощную смесь, готовьте всё вместе мин. 4.
Пасту карри разведите водой, влейте в сковороду, доведите до кипения.
Как только подлива в сковороде закипит, добавьте тщательно промытый рис, раздавленный чеснок, перемешайте. Влейте теплую воду, она должна быть выше всех ингредиентов в сковороде где-то на сантиметр. Сразу посолите и поперчите блюдо по вкусу, накройте крышкой и готовьте на тихом огне ровно 20 мин..
Спустя время выключите огонь под сковородой, крышку пока не открывайте, дайте рису максимально набухнуть и впитать в себя все вкусы и ароматы карри и овощей.
Аккуратно перемешайте готовое блюдо, выбросьте чеснок, разложите курицу карри с рисом и овощами по тарелкам и сразу же подавайте к столу.
Очень вкусное, пикантное и ароматное полноценное второе блюдо в азиатском стиле.
Приятного!
Пищевая ценность
- 186 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023