Салат «Новогодний каприз»
Ингредиенты
- Сосиски - 6 шт. (280 г)
- Сливки 10% - 250 мл
- Горчица - 2 ст. л. (50 г)
- Сливочное масло - 50 гр.
- Лук - 1 шт. (110 г)
- Соль
- Растительное масло - для жарки
- Зелень для подачи - по желанию
- Макароны - по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления королевской ватрушки с творогом на сковороде.
Творог выбирайте любой жирности.
Маргарин берите сливочный.
Вместо ванильного сахара можно взять ванилин.
Насыпьте в миску половину муки и натрите охлаждённый маргарин на тёрке с крупными отверстиями, обмакивая в муку.
Перетрите руками муку с маргарином в крошку.
Добавьте оставшуюся муку, сахарный песок, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте.
Сковороду застелите листом пергамента. Выложите 2/3 крошки теста и сформируйте руками бока для пирога. Делайте всё сухими руками.
Протрите творог через мелкое сито, чтобы начинка была однородной.
Соедините протёртый творог, сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Размешайте до однородности.
Перелейте творожную начинку в сковороду с тестом-крошкой.
Положите сверху пирога лист пергамента, чтобы конденсат с крышки не попадал на пирог. Накройте крышкой сковороду и готовьте королевскую ватрушку с творогом на плите 40 мин. на самом маленьком огне.
Через указанное время снимите лист пергамента, на начинку равномерно насыпьте оставшуюся крошку теста.
Положите сверху снова лист пергамента и резко переверните пирог на вторую сковороду. Накройте сверху пирог пергаментом, прикройте сковороду крышкой и готовьте королевскую ватрушку на плите 30 мин. на малюсеньком огне.
Готовую ватрушку с творогом остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Готовый пирог порционно нарезайте и подавайте к столу. При нарезке ватрушка не крошится и не ломается.
Ватрушка с творожной начинкой хорошо смакует со стаканом молока или с несладким чаем.
Приятного всем чаепития!
Пищевая ценность
- 152 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023