Салат «Красная шапочка» с гранатом и говядиной: пошаговый рецепт

Все необходимые продукты для приготовления диетического суфле из филе индейки в духовке - перед вами. Можно, конечно, использовать и филе бедра, с ним суфле получится даже сочнее.

Филе индейки промойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в фарш удобным для вас способом.

Разделите яйца на желтки и белки. К фаршу добавьте 3 яичных желтка. Белки отложите в отдельную посуду.

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к фаршу, также добавьте немного соли. Тщательно перемешайте.

Яичные белки взбейте при помощи миксера до мягких пиков.

В 2 приема введите белки в фарш. Аккуратно перемешайте фарш с белками.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Подготовленный фарш выложите ровным слоем. Отправьте запекаться в заранее разогретую до 180 °C духовку на 35 мин..

Готовое суфле из индейки нарежьте на порционные кусочки и подавайте.