Салат с авокадо и креветками в тарталетках: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить ежики с рисом и фаршем с подливкой на сковороде, потребуются продукты, представленные на фото ниже.

В глубокую миску положите мясной фарш, промытый сырой рис, мелко нарезанный лук, соль, перец и яйцо.

Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Сформуйте из подготовленного фарша небольшие шарики.

На растительном масле на умеренном огне обжарьте до мягкости натертую морковь и лук.

В сковороду к моркови с луком положите подготовленные шарики.

Смешайте в мисочке сметану и теплую воду. Полученной смесью залейте тефтели, закройте сковороду крышкой и поставьте на огонь.

После закипания сделайте огонь тихим и тушите тефтели до готовности в течение 25-30 мин.. Во время тушения переверните тефтели на другую сторону, чтобы равномерно приготовились. Часть сметанной заливки впитается в тефтели, благодаря этому они получатся мягкими и сочными.

Ежики с рисом и фаршем с подливкой готовы. К ним можно подать любимый гарнир, например, картофельное пюре.