Сырные тарталетки
Ингредиенты
- Фарш щучий - 300 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Вода - 250 мл
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Манная крупа - 1 ст. л.
- Перец черный молотый
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Мука - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Готовить салат с копченой курицей и сладким перцем будем из продуктов, представленных на фото ниже.
На мой взгляд, предпочтительнее взять окорочок, нежели грудку. Несмотря на то, что в окорочке будет косточка, его мясо более сочное. А косточку всегда можно пустить на суп (гороховый или фасолевый).
Заправка для салата состоит из майонеза, зернистой горчицы и соевого соуса.
Соедините их в мисочке, хорошо перемешайте и пока отставьте в сторону, чтобы настаивалась.
Лук нарежьте полукольцами и поджарьте до лёгкого золотистого цвета на масле. Полностью остудите! Если положить горячий лук к остальным ингредиентам (холодным), то салат быстро закиснет. А также салат может приобрести ненужную горечь.
И еще, перед закладкой лука в салат его нужно "отжать" от масла. Для этого наклоните сковороду, что-нибудь подставив под один её край (разделочную доску или сложенное полотенце). Таким образом масло стечёт и можно будет использовать лук без масла.
А тем временем нарежьте соломкой маринованные огурцы (корнишоны).
Красный сладкий перец нарежьте соломкой, срезая с него стенки.
С копченого куриного окорочка снимите всё мясо и тоже нарежьте соломкой.
Соедините все ингредиенты в салатнике. Помним, что лук полностью остужен!
Можно заправить салат и подать в общем салатнике, а можно сделать индивидуальную подачу в креманках, бокалах. Разложите салат по креманкам и полейте ложкой-другой заправки не перемешивая. Каждый гость перемешает салат сам - так он дольше сохранит внешний вид.
Салат с копченой курицей и сладким перцем готов. С Новым годом!
Пищевая ценность
- 352 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023