Салат «Новогодний хит»: пошаговый рецепт

Соберите все продукты для приготовления салата с авокадо и креветками в тарталетках. Креветок заранее разморозьте при комнатной температуре, помойте лук и помидор.

Почистите хвосты креветок от панциря, удалите кишечник, обжарьте в минимальном количестве растительного масла по 1 мин.е с каждой стороны.

Репчатый лук нарежьте максимально мелко, оливки нарежьте небольшими ломтиками.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиком. Переложите авокадо в миску, сбрызните щедро соком лимона, перемешайте.

Нарежьте помидор кубиком, измельчите остывших креветок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте содержимое миски еще раз.

Когда все ингредиенты слегка замаринуются от лимонного сока, добавьте маскарпоне и в последний раз тщательно перемешайте.

Наполните песочные тарталетки приготовленным салатом.

Украсьте закуску по своему вкусу и сразу же подавайте к столу.

Салат с авокадо и креветками в тарталетках готов!

Приятного!