Оливье слоями: пошаговый рецепт

Продукты для слоеного салата Оливье - перед вами.

Заранее отварите картофель "в мундирах", морковь и яйца.

Если у вас замороженный зеленый горошек, то сварите его.

Все вареные продукты полностью охладите.

С консервированного зеленого горошка слейте жидкость.

Салат делается без лука - получается очень мягким, нежным на вкус.

Очистите от кожуры картофель и морковь. Нарежьте овощи мелким кубиком.

Полукопченую колбасу нарежьте таким же мелким кубиком.

Маринованные огурцы нарежьте и отожмите от лишнего сока.

Яйца очистите, разделите на белки и желтки и натрите на мелкой терке.

Салат можно собрать в общем салатнике слоями или, как в рецепте, порционно, с использованием кулинарного кольца. Установите кольцо на плоскую тарелку и положите первым слоем картофель.

Смажьте картофель майонезом. Затем положите ингредиенты в следующей последовательности:

Каждый слой смазывайте небольшим количеством майонеза.

Верхний слой - натертый желток. Поставьте салат в холодильник на час-полтора, чтобы пропитался.

Затем аккуратно снимите кольцо - салат Оливье слоями готов к подаче на стол.

Очень вкусно, сочно и сытно!