Бутерброды со шпротами на жареном хлебе: пошаговый рецепт

Готовить пышный бисквит на молоке в мультиварке будем из следующих продуктов.

В кастрюльку зальем молоко и добавим кусочками нарезанное сливочное масло. На небольшом огне доведем до кипения молоко, постоянно помешивая лопаткой.

В миске соединим яйца и сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до увеличения объема в 6 раз и получения воздушной массы. Я взбивала примерно 3 мин..

К этой воздушной массе будем просеивать муку с разрыхлителем частями, которую вмешиваем лопаткой бережными круговыми движениями.

После чего к тесту зальем горячую смесь молока и масла и очень энергично вмешаем в тесто.

Должно получиться достаточно жидкое однородное тесто.

На дно чаши мультиварки выложим кусочек пергамента для выпекания и сверху зальем бисквитное тесто на молоке.

Выпекаем бисквит на молоке в мультиварке на режиме «Выпечка». Я выпекала 60 мин., но возможно, вам потребуется другое время - ориентируйтесь на мощность вашего устройства и контролируйте степень готовности самостоятельно. Готовый бисквит полностью охлаждаем на решетке.

Такой бисквит получается высотой в 7 см при диаметре чаши 20 см и разрезать его достаточно легко можно на 3 части.