Салат «Сытый барин»
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Масло сливочное - 10 гр.
- Сыр - 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Соберите все продукты по списку для приготовления чанахи в горшочках со свининой. Все овощи помойте, очистите картофель, лук и чеснок, удалите плодоножку и семена у перца. Свинину берите с жирком.
Свинину нарежьте кусочками по 25-30 г, лук - полукольцами. На раскалённой сковороде на собственном жиру обжарьте нарезанную свинину вместе с луком до хорошей румяной корочки. Слегка подсолите, буквально щепотку соли, и добавьте хмели-сунели, перемешайте.
Возьмите порционные горшочки для запекания. Разложите обжаренную свинину с луком равномерно по горшочкам.
Далее всё просто. Крупно нарезаем все овощи и складываем в горшочки слоями. Сначала - крупно нарезанный сладкий перец.
Поверх перца - крупно нарезанный картофель.
Затем крупные куски баклажанов. Иногда рекомендуют баклажаны присыпать предварительно солью, а затем промыть, чтобы избежать горечи. Если вы так делаете всегда, то делайте. Мне никогда не попадались горькие баклажаны, поэтому я просто их режу без каких-либо манипуляций.
Поверх баклажанов уложите нарезанные дольками помидоры. Каждый слой овощей по щепотке присаливайте.
Нарубите мелко петрушку и чеснок и выложите их на самый верх.
В каждый горшочек положите маленький кусочек сливочного масла и влейте немного воды. Буквально по паре столовых ложек воды на каждый горшочек.
Накройте горшочки крышками, поместите их на какой-то поддон или на противень и отправьте в духовку. Я ставлю всегда в холодную духовку, чтобы горшочки постепенно прогревались. Готовьте чанахи со свининой в горшочках примерно 1,5 часов при температуре 180°С.
Выньте горшочки из духовки и можно подавать! Ароматно. Сытно. Колоритно!
Пищевая ценность
- 165 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023