Брауни на рисовой муке (безглютеновый)
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 130 г/ 1 стакан
- Мука ореховая – 50 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Сливочное масло – 150 гр.
- Яйца крупные – 2 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Корица – 0,5-1 ч. л.
- Цедра апельсина – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Орехи – 1 стакана
- Изюм – 1 стакана
- Коньяк, ром и т.п. – 100 мл
- Сахарная пудра – для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» в виде елочки.
Печенье поломаем руками на кусочки произвольного размера, выложим в чашу стационарного блендера, запустим устройство на 40-60 секунд, до получения мелкой крошки.
Крошку печенья выложим в просторную миску.
К крошке печенья добавим какао.
Перемешаем ингредиенты до получения однородной смеси.
Растопим на маленьком огне в сотейнике сливочное масло и добавим в миску. Перемешаем ложкой.
Будем по столовой ложке добавлять сгущенное молоко и вмешивать его к остальным ингредиентам.
В итоге у нас должна получиться однородная, пластичная масса, которая способна держать форму.
В работе я использую пластиковые формочки для печенья в виде елочек. Шоколадной массой я плотно заполнила эти формочки, после чего с легкостью извлекла из них заготовку пирожного, при этом форма елочки прекрасно сохранилась.
Затем пирожное «Картошка» в виде елочки отправим в морозильную камеру на 20 мин. - это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад быстро застыл и сохранил нужную форму в процессе украшения.
А для украшения растопим белый шоколад на водяной бане, затем заполним им кондитерский мешок, отрезав небольшой кончик, выдавим на хорошо охлажденные елочки жидкий шоколад, имитируя гирлянду, и тут же поверх посыплем кондитерской посыпкой. Вот такие симпатичные елочки у нас получились. На вкус - это классическое пирожное "Картошка", но в новогоднем оформлении.
Пищевая ценность
- 277 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023