Салат «Красные маки»
Ингредиенты
- Продукты для джамбалайи потребуется:
- Лук порей - 150 гр.
- Перец сладкий - 100 гр.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Рис (для плова, или свой любимый сорт) - 1 стакан
- Сосиски - 3 шт. (150-200 г)
- Креветки вареные очищенные - 100 гр.
- Бульон креветочный - 3 стакана
- Соль
- Приправа каджунская - половину ч. л. (читайте в рецепте ниже)
- Креветочный бульон потребуется:
- Панцири и головы креветок - около 100 гр.
- Вода - 3 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для салата «Фантазия» с курицей и грибами - перед вами.
Я использую вареную куриную грудку (варим 25 мин. в подсоленной воде и в ней же остужаем) и вареные замороженные лесные грибы. Замороженным грибам дайте полностью оттаять. Яйца сварите вкрутую и охладите. Лук очистите.
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте в сковороде с растительным маслом в течение 7 мин..
Грибы мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
Обжарьте грибы и лук еще 7 мин., помешивая, на среднем огне. Снимите сковороду с огня и полностью охладите.
Куриную грудку мелко нарежьте поперек волокон.
Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите на мелкой терке.
Салат можно "собрать" в общем салатнике, но аппетитнее будет смотреться, если приготовить его порционно, слоями, с использованием кулинарного кольца.
Установите кольцо на плоскую тарелку. Первым слоем положите куриное мясо. Нанесите тонкую сеточку майонеза.
Второй слой - обжаренные с луком грибы. Уплотните слои и нанесите майонез.
Третий слой - натертый белок, майонез. Если остались продукты - повторите слои.
Верхний слой - натертый желток. Аккуратно снимите кольцо - салат «Фантазия» с курицей и грибами готов к подаче на стол.
Пищевая ценность
- 155 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023