Салат «Русалочка» с красной рыбой (форелью): пошаговый рецепт

Соберите все продукты для приготовления тушеной говядины с цветной капустой. Лук, морковь почистите, обрежьте соцветия капусты с кочерыжки, всё помойте вместе с говядиной, обсушите.

Говядину нарежьте кубиком, обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Влейте немного воды, тушите мясо под крышкой 40-50 мин. на тихом огне.

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь нарежьте кружочками, переложите в сковороду, потушите вместе с мясом мин. 5. При необходимости постоянно подливайте воду, она не должна выкипать полностью.

Крупные соцветия разберите на мелкие, добавьте в сковороду вместе с приправой и лавровым листом.

Залейте содержимое сковороды теплой водой, постарайтесь утопить в ней все ломтики капусты, посолите и поперчите все по своему вкусу. Тушите на тихом огне 8-10 мин.. Попробуйте ломтик капусты, спустя 10 мин. она должна быть готовой, выключите плиту.

Тушеная говядина с цветной капустой готова! Подавайте с любимым гарниром, подойдет любая каша, макароны, рис и картошка, конечно же.

Приятного!