Фаршированные слойки «Морковки» на Новый год 2023
Ингредиенты
- Копченая курица – 250 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры – 150-200 гр.
- Мак – 20 гр.
- Заправка – вариант 1 потребуется:
- Сметана – 3 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Горчица – 0,5-1 ст. л.
- Заправка – вариант 2 потребуется:
- Майонез – 1,5-2 ст. л.
- Сметана – 1,5-2 ст. л.
- Дополнительно потребуется:
- Сухарики – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Для алкогольного мороженого подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Сливки нужны жирные – от 30 % жирности. В этот раз мне попались сливки для взбивания – крем сливочный. В некоторых случаях при проблемах со взбиванием выручают загустители, кремфиксы и т.п. смеси.
Сгущенное молоко берите с хорошими вкусовыми качествами.
В качестве алкоголя подходят коньяк и ром, а если будут использованы ликеры, то количество сгущенки уменьшайте!
Примерно на сутки замочите промытый изюм в алкоголе. Пусть он напитается им.
Соедините сливки со сгущенным молоком. Указанное в списке ингредиентов количество сгущенного молока – это очень сладко. Если будет использоваться сладкий ликер, а не несладкие ром или коньяк, то уменьшайте сгущенку раза в два.
Взбейте сливки. Они увеличатся раза в два и приобретут плотную структуру.
Эту основу для мороженого переложите в пластиковый контейнер, соедините её с изюмом и остатками алкоголя, в котором он вымачивался. Перемешайте и отправьте в морозилку.
Через час эту массу нужно перемешать, а желательно перемешивание повторить ещё 2 раза.
Это делается для того, чтобы мороженое получилось нужной структуры, а не ледяным комком.
В специальной мороженице мороженое перемешивалось бы автоматически.
Повторюсь, что это десерт для взрослых!
Алкогольное мороженое очень в тему на Новогодний стол или другое застолье, да и просто как вечернее лакомство без праздничного повода.
Хранится мороженое с алкоголем долго и может быть подготовлено заранее.
Пищевая ценность
- 357 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023