Жареная куриная печень в крахмале: пошаговый рецепт

Соберите все продукты для приготовления яиц, фаршированных селедкой под шубой. Свеклу отварите накануне, остудите и очистите. Яйца тоже отварите вкрутую, а сельдь почистите и разделите на филе (или используйте готовое филе).

Отварные яйца очистите, разрежьте пополам, удалите желток и сложите в отдельную посуду.

Сыр натрите на мелкой терке.

Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Если она водянистая, то отожмите лишний сок.

Яичные желтки разотрите вилкой, добавьте натертые сыр и свеклу, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте начинку.

Сырно-свекольной массой наполните половинки яиц.

Филе селедки нарежьте на тонкие ломтики и выложите поверх свекольной массы. Украсьте зеленым луком или листиком петрушки.

Готовую закуску уберите в холодильник. На стол яйца, фаршированные селедкой под шубой, подаем охлажденными.!!