Заливное из шеи индейки с желатином: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления пышных и румяных оладий на кефире с манкой и яблоками - перед вами!

Кефир любой жирности влейте в глубокую емкость: салатник или миску и всыпьте туда же манную крупу. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 мин.. Можно и на 20 мин., если свободного времени нет.

Всыпьте соль, сахар и ванильный сахар, вбейте небольшое куриное яйцо. По желанию можно использовать любой другой ароматизатор: молотую корицу, цитрусовый и т.д. Взбейте все вилкой или венчиком.

Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Если разрыхлителя нет в наличии, то добавьте 0,25 ч.л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком. Это поможет оладьям стать пышнее, воздушнее. Аккуратно всё перемешайте.

Вмешайте 1 ст.л. растительного масла. Текстура теста должна получиться гладкой, но не жидкой, похожей на бисквитное тесто. Тесто должно быть удобно выкладывать столовой ложкой - оно не должно течь.

Промойте яблоко любого сорта в воде, разрежьте на четвертинки. Вырежьте семенные блоки и натрите на терке с мелкими ячейками прямо в тесто. Перемешайте - тесто для оладий готово!

Влейте на сковороду оставшееся растительное масло и выложите в горячее масло тесто с помощью столовой ложки. Обжарьте на среднем нагреве примерно по 2 мин. с каждой стороны. Оладьи жарятся очень быстро - следите за тем, чтобы они не подгорели.

На стол красочные и аппетитные оладьи на кефире с манкой и яблоками подавайте горячими с различными сладкими соусами, сметаной или вареньем. Блюдо очень ожидаемо на завтрак и в полдник, поэтому можно заранее заварить чай или кофе.